Bocaditos de Acelga

Una receta para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 10 hojas de acelga
• 1 taza de harina leudante
• 100 gramos de queso rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• Provenzal al gusto
• 1 huevo
• 2 chorritos de soda
• Leche, cantidad necesaria
• 3 gotas de edulcorante líquido

Procedimiento:
1. Comience mezclando la harina con el orégano, el provenzal, el queso rallado y la sal en un recipiente grande.
2. Lave las hojas de acelga y picar finamente, desechando las pencas. Agregue las hojas picadas a la mezcla de harina.
3. Incorporar el huevo a la mezcla y agregar leche según sea necesario para formar una masa homogénea. Vaya añadiendo la leche gradualmente hasta obtener la consistencia adecuada.
4. Agregar la soda a la masa y continuar mezclando hasta que esté bien incorporada.
5. Finalmente, añada el edulcorante líquido y mezclar nuevamente.
6. Dejar reposar la masa durante unos 10 minutos.
7. Formar pequeñas bolitas con la masa y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
8. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. ¡Sirva los bocaditos de acelga calientes y disfrute de su delicioso sabor junto a sus seres queridos!¤