Recetas Veganas
Ingredientes
• 1 Kg de papas
• 350 grs de harina 0000
• Aceite
• Pimienta y sal a gusto
• Nuez moscada (opcional)
Preparación
1) Hervir las papas enteras para que conserven el almidón.
2) Retirar, pelar y pisar las papas.
3) Agregar aceite, sal, pimienta y nuez moscada.
4) Dejar enfriar e incorporar la harina.
5) Amasar hasta que quede uniforme. Tomar porciones de masa y darle forma de bolitas que luego estiraremos para formar cordones de 1cm de grosor.
6) Cortar trocitos de 2 cm de largo.
7) Cocinar en agua hirviendo con sal y retirarlos 30 segundos despues de que hayan subido a la superficie.
Sugerencia:
Servir con salsa blanca o salsa de tomate. ¤
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Ingredientes
Otro de los clásicos que combina el ron con cola, pero además un toque de limón que le da su gusto característico.
El Margay, también conocido como maracayá, yaguatirica, caucel o gato tigre, es un felino silvestre con aspecto de pequeño ocelote (Leopardus pardalis), pero al contrario de éste, presenta el rinario negro, no rosado, y la cola proporcionalmente más larga, representando ésta aproximadamente un 40% del largo total del animal, que varía entre los 90 y los 120 cm con un peso que va de los 2 a los 5 kg.
Tipo de cantar romántico y espíritu “turco”, Leonardo Favio fue uno de los pioneros de la balada latinoamericana allí a partir de los años 60.
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