Si bien las aguas de nuestro país no cuentan con los enormes cocodrilos típicos de algunas zonas africanas, asiáticas o australianas, sí albergan una especie similar que, aunque de menor tamaño, también asombra por su fuerte constitución física y capacidad para la caza de sus presas.
El yacaré, que en su estado adulto puede superar los 2 metros y medio de largo y pesar más de 50 kilos, es un animal de la familia Alligatoridae que habita en ríos, esteros, arroyos, pantanos y lagunas en el noreste del país, sobre todo en la Mesopotamia, y algunas zonas de Formosa, Santa Fe, Chaco y Salta. Se alimentan de peces, y pequeñas aves acuáticas y mamíferos.
Debido a la caza indiscriminada para la industria del cuero y el tráfico de animales, además de la reducción de su hábitat, el número de yacarés ha disminuido notablemente en los últimos años, aunque no se encuentra en la actualidad en peligro de extinción. ¤
Es una tarta artesanal típica de la gastronomía de Italia, Egipto, Grecia, Paraguay, Argentina y Uruguay.
Ingredientes
El zorrino de la Patagonia (Conepatus humboldtii), conocido popularmente como chingue de la Patagonia, es un pequeño mamífero de la familia de los mefítidos que habitan principalmente en parte sur de la región patagónica del sur de la Argentina y de Chile.
El ogaraitig (en guaraní), llamado hornero o pájaro albañil, tiene muchos otros nombres:
El otro genio tanguero del avant-garde
¡Hablá más fuerte que no te escucho!
Hamburguesas, papas fritas, y gaseosas.
Libre como los pájaros de las Pampas
Los cuatro por cuatro del campo argentino
La ciudad del Fin del Mundo
El espíritu de la California de los años 20
Gótico 
