Ingredientes
• 4 cucharadas de manteca
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 ½ cucharaditas de romero fresco picado (o ¾ cucharadita de romero seco, desmenuzado)
• Sal gruesa y pimienta molida
• ½ taza de polenta
• 1 paquete (10 onzas) de granos de maíz congelado, descongelado
• 1 taza de queso cheddar queso fuerte blanco
• 4 pimentones rojos o amarillos cortados a la mitad longitudinalmente a través de troncales, sin costillas y sin semillas.
Elaboración
1.- En una cacerola mediana, derrita una cucharada de manteca a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, revolviendo frecuentemente hasta que estén ligeramente doradas (5 minutos aprox). Añadir 3 tazas de agua, el romero, 2 cucharaditas de sal y ¼ cucharadita de pimienta. Llevar a ebullición.
2.- Batiendo constantemente, añadir poco a poco la polenta, revolviendo hasta que se incorpore antes de añadir más. Reducir a fuego lento y cocinar, revolviendo frecuentemente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el maíz, las 3 cucharadas de manteca restantes y la mitad del queso hasta que se derrita.
3.- Ponga los pimentones en una fuente de horno grande y llénelos con la mezcla de polenta. Enfriar a temperatura ambiente. Cubra bien con papel de aluminio y refrigere hasta que esté listo para usar, hasta 2 días.
4.- Precaliente el horno a 400 grados. Vierta ½ taza de agua en el fondo del molde. Cubra con papel de aluminio, y hornear 30 minutos. Retire el papel de aluminio y espolvoree con el queso restante.
5.- Llevarlo nuevamente al horno, cocer, sin tapar, hasta que el queso esté dorado y los pimientos tiernos, hasta unos 30 minutos más. Sirva inmediatamente. ¤
Perfecta para una comida nutritiva y sabrosa en poco tiempo
Estas albóndigas tienen una textura muy parecida a las de carne, pero son cien por ciento de vegetales.
Esta bebida se prepara con hielo, vodka y licor de café o Kahlúa (marca reconocida).
El Tequila sunrise es un cóctel clásico que rememora un amanecer de verano en una copa.
El pingüino rey anida en las Islas Malvinas y Sándwich del sur, como así también en zonas costeras de Tierra del Fuego, y suele llegar hasta otros puntos de la costa patagónica.
Uno de los personajes de esta historia existió realmente, era una joven que se llamaba Luz María, cuya tumba se encuentra en el Cementerio de Recoleta.
Ícono del tango reo
Nostalgia por la tierra que nos vio nacer
Entre las prendas de vestir, el poncho era una de las más importantes por los diversos servicios que prestaba, puesto que defendía del frío y de la lluvia, se usaba de cobija cuando cuadraba la oportunidad de hacer la cama con el apero -muchos gauchos no conocieron otra cama ni otra cobija en toda su vida- pero donde se apreciaban de verdad las ventajas del poncho era en los casos, demasiado frecuentes, de pelea.
Por siempre el principal destino veraniego de los argentinos
Indomables: tu herida te convertirá en valiente
La poesía de Mary Perla Niella es todo amor.
