Lenguas de gato

¡Estas galletitas son facilísimas de hacer y riquísimas para acompañar un cafecito o un té.

Se puede omitir el chocolate y solo espolvorearlas con azúcar impalpable, o mejor aún, unir dos con dulce de leche.

Ingredientes:
100 grs de manteca pomada
100 grs de azúcar impalpable
3 claras de huevo
100 grs de harina
1 cdta de esencia de vainilla

Pasos a seguir para hacer esta receta:
En un bol colocar la manteca y el azúcar impalpable.
Desarmar con las manos la manteca.
Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón o naranja (ayuda a que seque la masa, que es muy húmeda), la harina y las claras.
Seguir mezclando con las manos. Es importante que no queden grumos.
Llevar a la heladera.
Con ayuda de una manga hacer palitos sobre una placa.

Cocción:
Colocar en el horno a 350 grados hasta que se doren. ¤