Si bien las aguas de nuestro país no cuentan con los enormes cocodrilos típicos de algunas zonas africanas, asiáticas o australianas, sí albergan una especie similar que, aunque de menor tamaño, también asombra por su fuerte constitución física y capacidad para la caza de sus presas.
El yacaré, que en su estado adulto puede superar los 2 metros y medio de largo y pesar más de 50 kilos, es un animal de la familia Alligatoridae que habita en ríos, esteros, arroyos, pantanos y lagunas en el noreste del país, sobre todo en la Mesopotamia, y algunas zonas de Formosa, Santa Fe, Chaco y Salta. Se alimentan de peces, y pequeñas aves acuáticas y mamíferos.
Debido a la caza indiscriminada para la industria del cuero y el tráfico de animales, además de la reducción de su hábitat, el número de yacarés ha disminuido notablemente en los últimos años, aunque no se encuentra en la actualidad en peligro de extinción. ¤
Lugar de residencia:
Ingredientes
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