Milanesas de tomates

Una receta fácil y sabrosa para sorprender a tu paladar.

Ingredientes:
• 3 tomates redondos grandes
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• Queso rallado (opcional)
• 2 huevos
• Pan rallado, cantidad necesaria

Preparación paso a paso:

1. Cortar el tomate en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesor.
2. Batir los huevos, incorporar los dientes de ajo picados, el perejil picado junto con la pimienta y el queso rallado (que es opcional).
3. Pasar las rodajas de tomate por la mezcla y luego por pan rallado.
4. Acomodar en una placa de horno ligeramente aceitada.
5. Cocinar en horno moderado hasta que estén doradas, rotándolas cada tanto.
6. Puede también colocarle una rodaja de queso blando y gratinar. ¤