Mantecol Casero

mantecolNunca me imaginé que hacer mantecol casero era tan fácil, económico y super rico.

Tarta de espinacas

tartaespinaca

Las tartas son siempre una opción fácil y rápida para solucionar un almuerzo o una cena liviana.

Galletitas de polenta al horno

galletitas

Es una receta muy original, vegana y sin gluten, perfecta para una picada.

Chorizo a la pomarola

chori

Esta versión de cocción del chorizo a la pomarola sirve para variar un poco la típica cocción a la parrilla.

Alfajores Cordobeses

alfajoresIngredientes
(Rinden 1 docena aprox.)

Alcauciles a la plancha con aioli

alcauciles

Los alcauciles son unos vegetales increíbles y fáciles de cocinar.

Papas Bravas con Alioli y Salsa

papas

¡Estas papas bravas con alioli y salsa son perfectas para agregar en cualquier picada!

Pastel criollo de zapallo y choclo

pastelcriolloIngredientes
• 70 cc de aceite

Espiral de Filo con Acelgas

FiloUna receta fácil de preparar con un toque crujiente.

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Recetas

El Trago del Mes

  • Mimosa

    mimosa

    La mimosa es un cóctel clásico de los desayunos tipo “brunch” americanos, pero se adapta a la perfección para ser el trago con el que se reciba a los invitados durante la Nochebuena. Es muy simple de preparar.

  • Puertas del Infierno

    El Trago del Mes: Puertas del Infierno

    Puertas del Infierno es un trago lleno de sabor… y de referencias a las vicisitudes de la vida diaria.

Salud

  • El wasabi

    wasabi

    El wasabi se conoce más comúnmente como la pasta verde picante que se sirve como condimento para todas las formas de sushi, pero se puede usar wasabi para darle vida a cualquier receta, como las fajitas de carne con wasabi.

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Leyendas

  • El Sol Rojo

    Leyenda: El Sol Rojo

    Entre los indios mocoretaes había uno, joven, aguerrido y valiente, llamado Igtá (hábil nadador) que amaba a la más buena y hermosa de las mujeres de su tribu, Picazú (paloma torcaz), y quería casarse con ella.

  • La Mulánima

    Dibujo: Angelo Calamera

    La Mulánima, también llamada Alma-mula, es una mujer condenada por pecados muy graves en contra del pudor.

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Perdidos en el tiempo

Historias Gauchas

  • El Poncho del Gaucho

    ponchoEntre las prendas de vestir, el poncho era una de las más importantes por los diversos servicios que prestaba, puesto que defendía del frío y de la lluvia, se usaba de cobija cuando cuadraba la oportunidad de hacer la cama con el apero -muchos gauchos no conocieron otra cama ni otra cobija en toda su vida- pero donde se apreciaban de verdad las ventajas del poncho era en los casos, demasiado frecuentes, de pelea.

  • El Caballo del Gaucho

    caballoLos cuatro por cuatro del campo argentino

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El Suplemento es el principal medio argentino del Sur de California. Fundado en el año 2000, es una revista de distribución gratuita en todos los locales argentinos, con una tirada aproximada de 10.000 copias. Cubre la comunidad argentina local e información de utilidad para los compatriotas en el exterior.

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