En el Norte del país todos conocen al Familiar: es un gran perro negro de ojos que brillan como brasas, que sale por la noche en los lugares oscuros. En otras partes dicen que es un viborón o hasta un hombre sin cabeza. Pero en Tucumán sólo se habla de un perro negro. En los tiempos de la Inquisición estaba prohibido tener “familiares”, pero mucho después, cuando se fundaron los ingenios, volvió a hablarse de ellos. El lujo, la riqueza y el poder de algunos frente a la miseria de muchos era un pecado de desmesura que sólo podía explicarse como un hecho demoníaco. Por lo tanto, allí había, como en la Salamanca, pactos con el diablo. Se decía que el diablo, que es desconfiado, había dejado un guardián para que vigilara el cumplimiento del pacto.