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Más de un aplauso para el asador
Este próximo 13 de abril en el ruedo principal de la Asociación Rural del Prado, Uruguay intentará batir el record Guinness con un asado de 12,000 kgs de carne para unas 20,000 personas. Organizado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y con el apoyo de Educación Primaria, contarán con unos 2,000 asadores y 900 voluntarios; se convocarán a 5,000 niños de escuelas públicas, así como autoridades nacionales, de la industria cárnica y público en general. Con el interés que suscitará un evento de esta naturaleza, se tratará una vez más de dar reconocimiento al sector agropecuario y apoyar a su principal rubro.
Como dice el presidente de INAC, Alfredo Fratti, el “asado más grande del mundo” es parte del esfuerzo que viene haciendo Uruguay con su participación en las diferentes Ferias Internacionales que hacen conocidos nuestros productos de exportación. Después de la caída que hubo en el consumo interno en el 2001, finalmente se están revirtiendo los números y el consumo de carne por persona ha alcanzado los 53 kgs anuales. A su vez, las exportaciones a la Unión Europea y Rusia se han incrementado y Corea finalmente muestra un gran interés por la carne uruguaya. El último record establecido en la materia fue por México en 2006, con un asado de 8,000 kgs de carne. Entre chivitos y morcillas... Anthony Bourdain en Uruguay
Chef, escritor y viajero consumado, Anthony Bourdain, estrella del “Travel Channel” con su programa "No reservations", acaba de filmar en distintos lugares locales uno de sus famosos programas. Conocido por su búsqueda de lo auténtico y su afán de mostrar lo que los demás no son capaces de descubrir, afirma que no elige al azar los destinos de sus viajes, sino que todos tienen una razón de ser y una relación con su vida, sea por curiosidad o referencias de amigos. De la misma manera que documentó para su show la visita al sur de Francia para recordar los veranos que pasaba con su familia, esta vez lo acompañó su hermano Chris para buscar los orígenes de los Bourdain en Uruguay. No hace mucho, encontró papeles y fotos de su familia, que demuestran que su origen no es sólo europeo y que su tatarabuelo vivió y murió en estas latitudes. Los Bourdain llegaron por el 1800 a Brasil, Paraguay y Uruguay, donde terminaron afincándose. Así dividió su tiempo entre el Mercado del Puerto y sus parrilladas, rindiéndole tributo a un asado completo donde entre carne, chorizos y mollejas, la morcilla dulce se destacó, según Bourdain, como la mejor del mundo, mientras que su hermano visitaba las salas de la Biblioteca Nacional, buscando información sobre sus antepasados. Enemigo de las cadenas de comida rápida y de las dietas, el gusto por las achuras primó siempre sobre el contenido calórico y los peligros del colesterol. Acompañado por su hermano Chris, caminaron por los empedrados de la Ciudad Vieja recordando escenas filmadas allí, películas como “Estado de Sitio” de Costa Gavras y la más reciente “Miami Vice”. Sin embargo, lo que mas llamó su atención fue el famoso 'chivito' al que definió como el mejor sándwich que probó en su vida; según sus palabras, mejor que el famoso pastrami de New York o el de mortadela y queso del mercado de San Pablo en Brasil.
Cerca de la Escollera Sarandí, de la mano de un clásico Negroni, celebró con su equipo el fin de toda una jornada por la ciudad. Minas y Punta del Este fueron los otros destinos del Interior que les tocó conocer, donde uno de sus mayores puntos de interés estaba en Pueblo Garzón con el chef Francis Mallmann. Dejando a su paso la promesa de volver con más tiempo y sólo por diversión, dejó establecido en su blog, entre otras cosas, que "a los uruguayos les gusta cocinar sobre las llamas, muchas llamas; que Montevideo es la próxima ciudad de moda o lo debería ser y que el chivito es el mejor sándwich en la historia de la civilización" También dejó a más de un uruguayo pensando en que, después de todo, el chivito no es tan simple como siempre pensamos. Plan para vender casas a emigrantes
Por iniciativa del Director del Departamento 20 del Ministerio de Relaciones Exteriores, Alvaro Portillo, y con el respaldo de la Asociación de Promotores de la Construcción, se realizarán giras por Estados Unidos, Canadá y México y otros destinos en Europa, con el fin de ofrecer bienes inmobiliarios a uruguayos radicados en esos países, tanto como a extranjeros que deseen radicarse en Uruguay. Así establecerán contactos con integrantes de las comunidades uruguayas que residen en los mismos, ofreciendo propiedades para inversión con un amplio espectro de precios. Al abrir el Banco República (BROU) líneas de cuentas de ahorro para uruguayos residentes en Estados Unidos y España, se han incrementado notoriamente este tipo de transacciones. Esta campaña, que recién comienza, ofrece un gran potencial de crecimiento para el país a todo nivel y múltiples beneficios para los futuros inversionistas. La Celeste campeón del torneo apertura
Con más de 70 goles marcados durante la temporada y todo un record de 17 partidos ganados, 2 empatados y 2 perdidos, La Celeste se mostró nuevamente como un equipo con garra excepcional. Dejando las pasiones del fútbol a un costado, fue el equipo con menos expulsados del campeonato, logrando así disciplinar al máximo su energía, abocándola al buen rendimiento durante los partidos. El equipo está formado por: Israel Giménez, Alvaro Barboza, Alejandro Giménez, Abel Montero, Pedro Correa, Peter Córdoba, Pablo García, Gonzalo García, Daniel Vásquez, Guillermo Bint, Martín Cornejo, Orlando Martínez, Henry Morales, Randy Poggio, Heraldo Yoquet, Ruben Techera, Francisco González, Rodolfo Fonceca, Cristian Islas, Andrew Casco, Pablo Barboza, Tony Ramírez y Oscar Perdomo. © |
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