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Desnutrición en los alumnos de las escuelas rurales argentinas Imprimir E-Mail
lunes, 28 de noviembre de 2005
Cómo colaborar para erradicarla
Informe de la Asociación de Padrinos de Alumnos y Escuelas Rurales (APAER) sobre la desnutrición infantil. A continuación publicamos una carta que la Directora de APAER nos envió a los padrinos para ponernos al tanto sobre la desnutrición en zonas rurales argentinas:
“Con suma preocupación quisiéramos informarles sobre el alerta rojo nutricional que detectamos en las zonas rurales, ámbito que conocemos por intermedio de las escuelas con las que estamos en contacto.
Organizamos un curso a distancia, gratuito, para docentes rurales sobre nutrición, junto a AADYNN (Asociación de Nutricionistas); en la solicitud de inscripción agregamos una encuesta que debían responder los interesados sobre la situación de la comunidad, los problemas y las soluciones relacionadas con el tema.
Nos encontramos con que la mayoría nos habla de un estado de regular a malo en el aspecto nutricional con casos de desnutrición. Consideran que la dieta nunca es equilibrada, atribuyendo esta situación a encontrarse en zonas alejadas y en comunidades muy carenciadas, con falta de recursos y costumbres difíciles de modificar. Comentan que el almuerzo que les brinda la escuela suele ser en la mayoría de los casos la única comida del día.
Los docentes, conociendo esta realidad, tratan de compensar estas carencias, pero la ayuda que reciben no es suficiente o no llega en el tiempo y forma esperado. Reconocen también que al encontrarse con los niños después de las vacaciones están muy desmejorados y les cuesta un gran esfuerzo lograr su recuperación.
Estos inconvenientes redundan en la baja atención y comprensión en el estudio, como así también en el desarrollo físico del niño.
Por estos motivos solicitan que se tenga en cuenta la continuidad de los comedores escolares durante el receso escolar.
Que se organicen charlas informativas en los establecimientos escolares, hospitales, municipios, etc., sobre la importancia de una dieta equilibrada, la utilización de los productos regionales y recetas económicas con los mismos. Que se implementen planes de alimentación con continuidad. Que se organicen huertas escolares para lograr productos que autoabastezcan los comedores escolares y favorezcan la realización de huertas familiares o comunitarias.
Por favor, rogamos que atiendan estos pedidos quienes tengan alguna posibilidad de hacerlo, porque los niños son el futuro de nuestro país y nos necesitan”.
Noemí Delellis de Arbetman, con el aval de Elisa de López Motto
(Presidenta de APAER / Fundadora y Presidenta Honoraria de APAER)

ESCUELA Nº 355
Escuela de Educación Primaria
Directora: Alicia del Valle Coca
Supervisión Escolar Nº12
Distrito Educativo Región I Subsede Abra Pampa
Provincia de Jujuy

Datos Generales
La Escuela Nº 355 está ubicada en el paraje de Quera y Agua Caliente, en el departamento de Cochinilla, al norte de la Provincia de Jujuy. El pueblo más cercano, Abra Pampa, se encuentra a unos 45 Km de distancia. Allí precisamente está el hospital de la zona, al que pueden acceder utilizando el único medio de transporte que llega hasta el lugar: un colectivo que pasa sólo los días lunes, miércoles y viernes.
Los tres maestros llegan en este colectivo los lunes por la mañana y regresan a sus hogares los viernes por la tarde. Durante la semana, los maestros duermen en las mismas aulas en las que enseñan.
En la actualidad concurren a la escuela 30 chicos de raza indígena; la mayoría vive en los alrededores, aunque 10 de ellos deben caminar unos 9 Km. diarios para llegar a clases. Sus familias son de muy bajos recursos y subsisten gracias a las pequeñas huertas familiares, la cría de ganado y algún que otro plan social.

Educación
Las clases se dictan desde las 10am hasta las 4pm. Los alumnos están distribuidos en plurigrado: los de primer, segundo y tercer grado estudian juntos en una misma sala, y por otro lado lo hacen los de cuarto a séptimo grado. Se les da clases de ciencias sociales y naturales, lengua y matemáticas.
Proyectos: continuar con envíos mensuales de los útiles más elementales (lápices, lapiceras, gomas de borrar, plasticolas, cuadernos, hojas de carpeta, etc). Construir una biblioteca con textos escolares, revistas educativas, y libros de cuentos para chicos.

Situación sanitaria
El clima allí es extremadamente frío en invierno, con temperaturas que alcanzan los 5 grados bajo cero e intensas nevadas, y muy caluroso durante el verano. Esto, sumado al elevado grado de desnutrición que padecen los chicos, hace que pasen la mayor parte del invierno padeciendo resfriados, tos y gripe. Hasta que les enviamos un botiquín con todos los elementos básicos, la escuela no contaba con ningún tipo de medicamentos para curarlos.
Proyectos: Completar y mantener un botiquín con medicamentos para enfermedades comunes (gripes/resfríos), dolores musculares, infecciones, etc. Además mejorar las condiciones de aseo personal renovando sanitarios y proveyendo elementos básicos como jabones, toallas, cepillos de dientes, dentífrico, etc.

Situación Alimentaria:
La escuela recibe $0.50 (50 centavos) por alumno/día para prepararles desayuno y almuerzo. En la actualidad sólo un día a la semana toman leche; el resto, toman mate o té con pan. Los almuerzos se componen básicamente de guisos de fideos y sopa.
Proyectos: Nuestro objetivo inmediato en este caso es lograr recaudar fondos o donaciones para que cada día los alumnos puedan desayunar un vaso de leche con algún alimento nutritivo. Para esto estamos formando un grupo de voluntarios que se encargue de los gastos que demanda enviar una partida mensual de leche en polvo.
De acuerdo a la directora Alicia del Valle Coca, los alimentos de más urgente necesidad son: fideos, arroz, azúcar, cacao, tomate en lata, aceite, arvejas, lentejas, huevos, porotos, y trigo.
Buscamos además donar una cocina (actualmente usan una cocina a leña) y una heladera con freezer para mantener los alimentos en buen estado. Se necesitan cubiertos, vajilla, utensilios de cocina, etc.
También tenemos como objetivo colaborar para mantener y agrandar la huerta escolar, que en la actualidad sólo tiene unas pocas plantas de habas. Para esto necesitamos donaciones de herramientas (palas, picos, rastrillos, baldes, manguera, etc), fertilizantes y semillas.

Estructura Edilicia:
La escuela cuenta con luz eléctrica y agua corriente. Las paredes del edificio escolar son de adobe revestido y el techo es de chapa. Está dividido en dos aulas, un comedor, cocina, sala de jardín de infantes, un depósito de mercaderías y dos baños.
Proyectos: por las noches, las aulas se transforman en dormitorios para los maestros; por eso tenemos el objetivo de construir -al menos- dos salas dormitorios y mejorar los sanitarios.

Cómo Colaborar:
a- Recibimos donaciones de medicamentos, alimentos no perecederos, útiles escolares y libros, juguetes, etc. Todo tiene que estar en buen estado.
b- También se puede ayudar donando dinero en efectivo, indicando qué gastos quiere cubrir con su aporte (por ejemplo, los gastos de una partida de leche en polvo, la compra de un determinado material didáctico, de reparaciones específicas del inmueble, o de la construcción de la biblioteca, etc). En este caso, tan pronto se haga la compra y el envío correspondiente, el padrino enviará los recibos de compra y el recibo firmado y sellado por la directora de la escuela y un maestro (por fax, correo o e-mail) para que compruebe que su dinero ha sido usado para el fin que se especificó.
c- Además puede aportar sus conocimientos en albañilería, plomería, jardinería, etc, para viajar al lugar con nosotros a realizar obras.

Las gestiones sólo se realizan a través del padrino de la escuela, el Sr. Carlos Bracuto. Para contactarse con él, su e-mail a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla Ø
 
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