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martes, 01 de octubre de 2002 |
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El viernes 20 -noche de luna llena- fuimos a comer a VIVA LA PASTA (restaurante situado en el corazón de Simi Valley) Al llegar nos encontramos con elegante salón colmado de comensales -sienta unas 100 personas, por eso recomendamos llamar para hacer reservas-. Tuvimos la suerte de que se liberara una mesa en el patio y allí cenamos, por eso lo de la luna, con vista a una elegante fuente. Otras cien personas pueden ser atendidas al aire libre. El menú es de los que ya casi no se ven: variado y extenso. Las pastas son toda la variación que usted conoce más otros platos que usted no se imagina, como ravioles de berenjena y rigatoni, y fettuccini de espinaca; preparados con 29 salsas diferentes y sus combinaciones. Mucho ¿no? Siguen platos regionales entre los que encontramos nuestra querida polenta, el risotto. También sirven pollo fiorentina, al Marsala, etc. Carne piccata, parmigiana, cordero, ossobuco. Los mariscos y pescados que sirven son del día. También encontrará sopas, ensaladas y sándwiches; pizzas y calzones Gourmet.
El pan casero que sirven en las mesas es como para no dejar ni una miguita sobre el mantel. Más de cien platos para elegir y para el final...postres, expreso y capuchino! Es por eso que si usa anteojos, le recomiendo que no se los olvide porque se sentirá solo y abandonado.
Pipo (italiano) y Tino (argentino), los dueños, son socios y amigos desde hace más de treinta años. Su larga experiencia y conocimiento en el negocio de la gastronomía, ha culminado en este establecimiento de comida italiana de primera calidad. Ambos están casi todos los días sobre cada detalle, tanto en los de la cocina, como en los del salón. Todas las semanas cambian los platos especiales y en ellos se muestra la creatividad de estos dos expertos. El “brunch” del domingo es espectacular por la variedad y la cantidad. Los precios son moderados van de $9 a $14 en las pastas, $16 en carnes o frutos de mar muy elaborados. ¡Viva el arte del buen comer! Ø
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